月別: 2019年1月

HACCP（ハサップ）とは、食品安全管理システムの一つであり、食品の製造・加工・配送・貯蔵・調理などの過程において、食品からの危険要因を予防・管理するための方法論です。 続きを読む 食品安全を守るためのHACCP（ハサップ）の重要性

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）は、食品安全管理システムの一つであり、食品製造業や飲食店などで広く活用されています。 続きを読む 食品業界と飲食店におけるHACCPの重要性